Kue pukis

 

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang

• 200 ml santan hangat

• 100 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 1 sdt ragi instan

• 1 sdt vanili bubuk

• 1/4 sdt garam

• Margarin secukupnya untuk olesan

• Topping sesuai selera (keju parut, cokelat meses, kismis, atau kacang)

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi instan dan sedikit santan hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan larut.

3. Masukkan tepung terigu, vanili, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang sisa santan hangat dan campuran ragi, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

5. Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.

6. Panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh, beri topping sesuai selera.

7. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang (sekitar 5-7 menit).

Kue pukis yang lembut dan harum siap kamu nikmati selagi hangat!

Terima kasih ...

Continue

Kue talam lembut

 

Bahan-Bahan

• 500 gram beras ketan, rendam 2 jam
• 400 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Custard

• 3 butir telur ayam
• 200 ml santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 100 ml jus pandan (daun pandan diblender dengan air lalu disaring)
• 4 sdt tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla

Cara Membuat

1. Kukus beras ketan dengan daun pandan selama 15 menit. Angkat.

2. Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk perlahan hingga rata.

3. Siapkan loyang yang dialasi daun pisang. Masukkan ketan. Padatkan dan ratakan.

4. Untuk membuat custard, campur tepung maizena, terigu, santan, dan telur. Aduk lalu saring ke panci. Tambahkan gula, garam, jus pandan, dan vanila ke panci. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup. Angkat.

5. Tuang lapisan custard di atas ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

6. Setelah kue talam dingin, simpan di dalam kulkas selama 1 jam, lalu potong sesuai selera.

Selamat mencoba ..

Salamat menikmati..

Continue

Kue cucur

Bahan bahan buat kue cucur

300 g tepung terigu
2 sdt baking powder double acting
1 sdt vanili bubuk
150 g gula pasir

4 butir telur ayam
200 ml susu UHT
Topping:
kismis, meises, keju cheddar
Cara Memasak:
1. Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
2. Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.

3. Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.
6. Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
7. Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.

Selamat menikmati .....

Continue

Chakwe

 

Cara membuat cakwe jumbo yang renyah dan anti gagal dapat dilakukan dengan mengikuti beberapa langkah berikut:

Campurkan Bahan :

Siapkan wadah dan campurkan semua bahan, termasuk tepung terigu, ragi instan, gula, garam, dan minyak goreng.

Uleni adonan hingga setengah kalis saja. Adonan harus lengket tapi tidak terlalu kalis.

Diamkan Adonan :

Tutup adonan dengan kain lap bersih dan diamkan selama beberapa jam. Adonan harus mengembang hingga dua kali lipat.

Kempeskan dan Uleni Kembali :

Kempeskan adonan yang telah mengembang, lalu uleni sebentar untuk mengembalikan tekstur adonan.

Giling dan Potong :

Gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Potong adonan menjadi lembaran yang sama panjang dan lebar.

Bentuk dengan Sumpit :

Bentuk adonan dengan sumpit agar adonan memiliki garis.

goreng :

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah panas, masukkan adonan cakwe dan goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Ulangi penggorengan hingga adonan mentah habis.

Penyaji :

Letakan cakwe yang telah digoreng pada piring saji dan berikan saos sambal untuk cocolannya agar lebih nikmat.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat cakwe jumbo yang renyah dan anti gagal.

Selamat menikmati. 

Wasalam.! 

              Klick

Terbatas

Terbatas

🆃🅴🆁🅸🅼🅰+_🅺🅰🆂🅸🅷_+_🆃🅴🅻🅰🅷_+_🅱🅴🆁🅺🆄🅽🅹🆄🅽🅶_+_🅳🅸_+_🅱.🅸.🆄_+_🆂🅰🆈🅰_🆆🅷🅰🆂🅰🅿🅿_𝟎𝟖𝟓𝟕𝟏𝟔𝟕𝟒𝟕𝟖𝟓𝟓

Continue

Kue kering choco chips cookies

 Untuk membuat kue kering gula merah choco chips, berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti:

Bahan

• 240 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1 sdm garam
• 200 gram gula merah
• 150 gram gula pasir
• 227 gram mentega tawar, lelehkan
• 2 butir telur
• 2 sdt ekstrak vanila
• 190 gram coklat keping

Cara Membuat

1. Persiapkan Bahan :Campurkan gula merah, gula pasir, dan mentega tawar yang telah dilelehkan dalam wadah.
2. Pengadonan :Adonan dapat diayak dulu untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
3. Penggorengan :Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius.
4. Pengawetan :Cookies yang telah matang dapat disimpan dalam wadah yang telah disiapkan.

Kiat

• Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, cookies dapat disimpan dalam kulkas sebelum dipanggang.
• Cookies dapat disajikan sebagai makanan ringan untuk Lebaran atau sebagai isian di toples untuk tamu yang berkunjung

Selamat mencoba. 

Wasalam. 

                                                  Klick

                                           

Terbatas

Terbatas

🆃🅴🆁🅸🅼🅰+_🅺🅰🆂🅸🅷_+_🆃🅴🅻🅰🅷_+_🅱🅴🆁🅺🆄🅽🅹🆄🅽🅶_+_🅳🅸_+_🅱.🅸.🆄_+_🆂🅰🆈🅰_🆆🅷🅰🆂🅰🅿🅿_𝟎𝟖𝟓𝟕𝟏𝟔𝟕𝟒𝟕𝟖𝟓𝟓

Continue