Kue sorabie

 Cara membuat nya. 

Kue serabi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan ragi instan. Berikut adalah beberapa cara membuat kue serabi yang enak dan lembut:

1. Cara Membuat Serabi Solo :
   • Campurkan 200 gram tepung beras, ½ sdt ragi instan, 2 lembar daun pandan, 50 gram gula pasir, dan sejumput garam.
   • Tuang 150 ml rebusan santan ke campuran tepung beras, ragi instan, telur, garam, dan gula pasir. Uleni sampai rata.
   • Setelah adonan agak cair, keplok adonan sambil tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit selama kurang lebih 20 menit. Diamkan selama satu jam.
   • Panaskan wajan besi. Tuang adonan sambil tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar.
   • Biarkan adonan sampai muncul lubang-lubang kecil.
   • Taburkan keju. Tutup wajan. Masak sampai matang.
   • Sajikan serabi dengan areh.
2. Cara Membuat Serabi Gula Merah :
   • Campurkan 175 gram tepung terigu protein sedang, 50 gram tepung beras, 400 ml santan, 50 ml air daun suji, 2 butir telur, 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt garam.
   • Rebus santan, garam, dan vanili sampai mendidih.
   • Campur tepung beras, gula pasir, fermipan, dan vanili. Aduk rata lalu masukkan santan yang sudah direbus.
   • Aduk lagi sampai tak ada yang menggumpal.
   • Saring agar adonan benar-benar halus.
   • Tambahkan pasta pandan jika suka.
3. Cara Membuat Serabi Kuah :
   • Campur tepung beras, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata.
   • Masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring bila perlu.
   • Beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
   • Panaskan cetakan serabi.
   • Tuang adonan sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. Matangkan sempurna, angkat dan sajikan.
4. Cara Membuat Serabi Ayu :
   • Panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk kurang lebih 10 menit sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.
   • Campur tepung beras, ragi, gula pasir dan gula halus, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai homogen, tambahkan pasta vanila, aduk rata.
   • Tutup dengan serbet, diamkan selama 2 jam.
   • Setelah 2 jam, aduk-aduk adonan tepung beras, tambahkan santan, aduk rata kembali.
   • Panaskan cetakan serabi atau wajan cekung, oles dengan sedikit minyak. Masukkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya supaya pinggirannya membentuk renda, tutup.
5. Cara Membuat Serabi Empuk :
   • Masukkan tepung beras, tapioka, gula pasir, ragi, garam dan 400 ml santan. Aduk hingga rata, lalu diamkan selama 20 menit.
   • Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan. Gunakan api sedang untuk memanaskannya.
   • Jika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santan kental. Tutup lagi adonan dan tunggu hingga matang.
   • Taburi topping seperti pisang, nangka, meses, atau keju.
   • Angkat dan sajikan

Cara membuat kue serabi dapat disesuaikan dengan variasi rasa dan topping yang diinginkan

Selamat menikmati. 

Walasam.. 

                                  Donwload

🆃🅴🆁🅸🅼🅰+_🅺🅰🆂🅸🅷_+_🆃🅴🅻🅰🅷_+_🅱🅴🆁🅺🆄🅽🅹🆄🅽🅶_+_🅳🅸_+_🅱.🅸.🆄_+_🆂🅰🆈🅰__▀▄▀▄whasapp ▄▀▄▀ 𝟎𝟖𝟓𝟕𝟏𝟔𝟕𝟒𝟕𝟖𝟓𝟓_