Dodol garut

 Cara membuat dodol garut

Untuk membuat dodol Garut, Anda memerlukan beberapa bahan utama, yaitu tepung ketan, gula merah, gula putih, santan, air, dan garam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat dodol Garut:

Bahan:

1/4 tepung ketan

2 gandu gula merah

3 gula putih

4 sdm udara

300 ml santan

Setengah sendok garam

Minyak kelapa secukupnya untuk mengolesi loyang

Cara Membuat:

Rendam 500 gram ketan putih dalam air minimal selama 4 jam. Tiriskan ketan tersebut dan kukus hingga matang dan lembut

2

.

Campurkan tepung ketan dengan santan cair dan sedikit garam. Aduk-aduk hingga menjadi bubur dan matang

3

.

Panaskan wajan di atas api sedang, setelah itu tuangkan santan kental, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga santan sedikit mengental

5

.

Masukkan ketan yang telah dihaluskan ke dalam wajan berisi santan. Aduk terus secara merata agar tidak ada gumpalan dan pastikan agar tidak sampai gosong

5

.

Setelah mengental, tuang adonan ke baskom yang sudah dilapisi kertas minyak. Baluri adonan dengan minyak goreng sampai merata

4

.

Dodol Garut siap disajikan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat dodol Garut yang kenyal, manis, dan gurih di rumah sendiri.

SELAMAT MENIKMATI..

           MY SOSIAL MEDIA...