Kimchi halal

 Cara membuat kimchi halal lokal 

Untuk membuat kimchi Korea, Anda dapat mengikuti langkah-langkah umum berikut berdasarkan informasi dari sumber yang tersedia:

Bahan-bahan :

Kubis (sawi putih)

Bawang putih

Bawang bombai

Jahe

Wortel

Bawang perai

Saus ikan

Pasta udang

Bubuk cabai Korea (gochu garu)

Sirup beras

Garam

Gula

Tepung beras

Gochujang (pasta cabai Korea)

instruksi :

Siapkan sayuran dengan memotongnya menjadi ukuran yang sesuai.

Buatlah bumbu terasi dengan mencampurkan bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan air. Tambahkan tepung terigu, kecap ikan, jahe, dan bubuk cabai Korea.

Campur pasta bumbu dengan sayuran seperti kubis, wortel, dan daun bawang. Pastikan semuanya terlapisi dengan baik.

Biarkan kimchi berfermentasi pada suhu kamar selama jangka waktu tertentu, biasanya sekitar 48 jam.

Setelah fermentasi, simpan kimchi di lemari es untuk konsumsi jangka panjang.

Langkah-langkah ini memberikan gambaran dasar tentang cara membuat kimchi Korea. Untuk petunjuk lebih rinci dan pengukuran spesifik, Anda dapat merujuk ke resep rinci yang disediakan di sumber.

Selamat menikmati. 

Wasalam.!